jajajaja Yasop, me hiciste reir...respecto a las Gallinetas, años atrás mi abuelo las cazaba colgando un anzuelo número 2 (Para Dorado) de los nogales encarnado con carne o corazón...a la mañana en cada chicote había una...
La abuela, muy buena cocinera, las hacía a la cacerola con papas o al horno como un pollo...es mucho mas rica que el pollo, yo diría que es una perdíz grande....
Pero...yo respondo a tu pregunta...lo que dice Patri es verdad, cada vez veo menos, cuando años atrás la cantidad que había era impresionante!!!!
