Recetas con pescado de rio

[visarrok]

di vuelta el foro y encontré de todo , comidas gourmet , mediterránea , vegetariana , de pescados de mar pero no encontré nada típico del delta , estaría bueno que los cocineros de la pagina se jueguen con algunas exquisiteces de estas aguas no ??

[VITOMARTIN.COM]

Lo muevo aquí y que se arme el smowing... ;-) Abran un tema por receta como viene siendo el subforo así quedan ordenaditas... 

[visarrok]

ya que estas hubieses subido la receta de la anguila que pescaste en el arroyo
jajaj

[Pablín]

En un canal al costado del Capitán una amiga sacó una anguila y recuerdo que solo frita era riquísima

[visarrok]

si , las e probado , de chico solíamos sacar muy habitualmente en los arroyos de mi pago y de buen porte , ahora no se que paso , es raro dar con esos bichos .

[DiegodelHONDA]

di vuelta el foro y encontré de todo , comidas gourmet , mediterránea , vegetariana , de pescados de mar pero no encontré nada típico del delta , estaría bueno que los cocineros de la pagina se jueguen con algunas exquisiteces de estas aguas no ??

FIJATE QUE EN ESTE MISMO TEMA COLOQUE VIDEO DE DORADO , BOGA, PALOMETA ETC.
TE DEJO ALGUNOS LINK

www.youtube.com/watch?v=y6tYiYEDld8

www.youtube.com/watch?v=dPLgsqwwvM4

www.youtube.com/watch?v=oJkjz4AQ26Y

[Flavio]

Hola Diego me hiciste acordar con las sardinas a una receta de mi abuela, italiana, oriunda de Nápoles. Para la primavera cuando es epoca de anchoitas,  mientras que mi abuelo compraba uno o dos cajones para salar, ella separaba algunas, las descamaba, destripaba y las pasaba por harina y freia, asi entera, tambien como decis, al estar cocida, se abre al medio, y se le despega lo que seria la columna con las espinas, un poquito de limon y listo!
Me antojaste la proxima que veo compro! jah Saludos!

[Flavio]

Aca una fotito de las anchoitas saladas, un lujo, nada que ver cuando las hace uno que cuando las compra que son una bomba de sal!

[DiegodelHONDA]

Son un manjar Flavio y ni que hablar si las comes directo de la parrilla con LIMON