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NUEVO ESPACIO => EL NUEVO BAR DE MANOLO | "Charlas de Café" => recetas de cocina => Mensaje iniciado por: visarrok en Enero 03, 2017, 11:05:21 pm
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di vuelta el foro y encontré de todo , comidas gourmet , mediterránea , vegetariana , de pescados de mar pero no encontré nada típico del delta , estaría bueno que los cocineros de la pagina se jueguen con algunas exquisiteces de estas aguas no ?????
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Lo muevo aquí y que se arme el smowing... ;-) Abran un tema por receta como viene siendo el subforo así quedan ordenaditas... :)
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ya que estas hubieses subido la receta de la anguila que pescaste en el arroyo
jajaj
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En un canal al costado del Capitán una amiga sacó una anguila y recuerdo que solo frita era riquísima
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si , las e probado , de chico solíamos sacar muy habitualmente en los arroyos de mi pago y de buen porte , ahora no se que paso , es raro dar con esos bichos .
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di vuelta el foro y encontré de todo , comidas gourmet , mediterránea , vegetariana , de pescados de mar pero no encontré nada típico del delta , estaría bueno que los cocineros de la pagina se jueguen con algunas exquisiteces de estas aguas no ?????
FIJATE QUE EN ESTE MISMO TEMA COLOQUE VIDEO DE DORADO , BOGA, PALOMETA ETC.
TE DEJO ALGUNOS LINK
www.youtube.com/watch?v=y6tYiYEDld8
www.youtube.com/watch?v=dPLgsqwwvM4
www.youtube.com/watch?v=oJkjz4AQ26Y
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Hola Diego me hiciste acordar con las sardinas a una receta de mi abuela, italiana, oriunda de Nápoles. Para la primavera cuando es epoca de anchoitas, mientras que mi abuelo compraba uno o dos cajones para salar, ella separaba algunas, las descamaba, destripaba y las pasaba por harina y freia, asi entera, tambien como decis, al estar cocida, se abre al medio, y se le despega lo que seria la columna con las espinas, un poquito de limon y listo!
Me antojaste la proxima que veo compro! jah Saludos!
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Aca una fotito de las anchoitas saladas, un lujo, nada que ver cuando las hace uno que cuando las compra que son una bomba de sal!
(https://s8.postimg.org/8uxpoc469/17498947_1431887030185978_6658131454707437669_n.jpg) (https://postimg.org/image/8uxpoc469/)
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Son un manjar Flavio y ni que hablar si las comes directo de la parrilla con LIMON ;) ;) ;)