Gracias por compartir Vic... si querés probar vos el disecado de frutas o mejor aún el preparado de dulce de Kaki, aquí en el Foro somo unos cuantos los "catadores ad honorem" dispuestos a probarlo
Respecto a tu consulta, recuerdo que cuando era chico y andaba por los pagos del Sarmiento, Espera y aledaños, había lugareños que deshidrataban (o disecaban) frutas y verduras (como el tomate, berenjenas, etc.). Ahora lo compran en el Barrio Chino
Que sano y natural que comíamos antes ! De la planta a la mesa...
