Tema: manzana la fruta del pecado....

[monina]

Me encantan las manzanas! cuanta vez me invitan con algo que tenga esa fruta...trato...y a veces logro cosas ricas....
Así que..quién comparte sus recetas? Vamos! dulce o agridulce...

Aquí algo tan simple...mi vieja las hacía al horno..ésta es una variante cuyo resultado es...mmmm..requeterico..

aquí las imágenes..ante todo...una olla de barro pa fuego directo...y claro..manzanitas descorazonadas  azucar y vino tinto del bueno!!!!! 2 horas aproximadamente a fuego super bajito...

http://img258.imagevenue.com/img.php?image=43696_manzanas_gabriel_122_79lo.jpg

http://img257.imagevenue.com/img.php?image=43744_manzanas_3_guau_122_208lo.jpg
si te parecen de apariencia demasiado sencilla..púes copete de crema chati...!!!!

[Adriana]

Un lujo!!!! Cada vez más completos estos foros, no solo recetas sino fotos del proceso. ¡Qué MÁGICAS sus recetas Señora!

[monina]

mmmm.....

[monina]

-ahora sí- la manzana, una fruta noble..con historia..quizás atrevida según pa quién...

POSTRE DE MANZANAS   ("haragana", aunque tiene un nombre en franchute que no recuerdo...)

Veamos....
 

comamos......
 
     


 

Bien si hasta aquí los tentó, les cuento...

un molde cuadrado o rectangular,(éste es el único que Teo dejó sano...) allí colocás , según el tamaño del molde, unas 5 ó 6 manzanas verdes o lo que haiga...peladas y cortadas en rodajas no muy finitas con ralladura de limón y canela a piaccere, las disponés en el molde, le das un apretoncito y...ya tenés preparados: un arenado compuesto por: 100gr, de manteca bien fria, 100gr de azúcar y 100 gr de harina lo cachás entre los dedos de tus dos manos y frotás...(si la cosa la querés grande duplicas los ingredientes )....

La súper cubierta crocante...al horno cuidando que ésté  apenas se doradita..
La podés comer tibia, con copete de helado de vainilla o un buen tope de la chantilly.
(el sabado, mientras descansaba a mis ciáticos..me clavé una entera)   Va sin huevos, eh? 

Es fácil, económica  se hace rápido.... 
     
     

[irhacia]

ahhhh, es riquìsima, la hacìa mi tìa Lina allà en Neuquèn, te pasabas un invierno engordando maaaaaalllllll

[charlief2001]

No es "APPLE CRUMBLE" con un cafe con canela, capuchino, mokachino, macchiato y otras yerbas...

mirando el muelle por la ventana
con la cocina economica encendida y barro en el pensamiento...
la radio bajito, como de fondo y el ruido plateado de los alamos en la curva del rio
iluminandome los ojos con ese dorado del sol tibio,
atardecer en mi querida isla.

[monina]

Charlief, sí, claro es uno de los nombres con que se designa a este postre.

Con permiso de la 99, voy al muelle con el postre y nos quedamos en silencio con los sonidos de nuestra querida isla.
Abrazo 

[monina]

Y...AQUÍ....POSTRE CON MANZANAS  Y ALGO MÁS!!!!!!!!!   


 

A ver...qué les parece vecinos, eh??   Fácil....sabroso--y sólo pa dos.....mmm....
     



 
     

-en este caso lo hice con media banana (no aconsejable ya que distrae demasiado el sabor exquisito de otras frutas)-

1 manzana (cosechada del árbol entre dos.... )

 1 chiwi     (comprado en super chino entre dos... )

    1 nadita de manteca...(la que dejaron de sobra los dos... )

       5 frutillas....
   
            1 copita de licorcito de "cassis"    (s.o.s Charlief!!!! cerezas o guindas o...?)

-las frutas ya peladas..y cortaditas (.las que tienen piel, obviamente.) se ponen en sartén teflonada donde ya está derretido el cachitito de manteca...se sa (za?) randea con suavidad  un ratito chiquitito...una nadita de azúquita...seguir con( el má si) sarandeo...cuando las frutas van tornandose apenas acarameladas...echar un medio vaso de licor...dejar que bulla...colocar en plato y disponer dos tenedores de postre...(o lo que venga..) ah! tibiecito...o frio..o acompañando un crepe (má sí o un panqueque) si se te da ponele un cacho de menta en hojitas al borde...mmm,,,viste cómo va bajando la foto despacito...sutil..o no? 

Ahhhh...orgásmico!!!! 

[patricia]

Que ricorrrrrrr Moni,
a lo que yo, gorda empedernida, le agregaría crema bien batidita!

[irhacia]

y/o una bochita de helado de crema americana

[charlief2001]

Ña Monina, gracias por darme el pie...
Cassis es una fruta tipo berrie, (como los arandanos) tipica de Dijon en Francia, resulta que en una epoca el alcalde del lugar habia instaurado que a todos los visitantes de la region se los invitara con una copita del licor tipico de alli (cassis) con el tiempo locomenzaron a mezclar convino blanco y luego con el espumoso, lo que dio origen al famosos Kir o Kir royal, de esta manera el licor se hizo famoso en todo el mundo... ¡¡¡QUE BUEN MOTIVO PA'UN BRINDIS!!!

[DHOC]

Supe tener una novia que espolvoreaba con canela (tortas de manzana).

Besos abrazos y saludos pa la MO, que no se olvida de los amigos.

Leo siempre, a veces de "visitante", pero ando jodido para el posteo.

[monina]

Reflexionando don Dhoc...por qué puso "tortas de manazanas", entre paréntesis...vamo vamo

Usted siempre se las trae, purrete....
la canela e muy rica!!!!! 
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gracias Charlief 

[charlief2001]

Monina: La canela en la epoca de los principes del sudeste asiatico era considerada casi oro, era el elixir de la realeza, sino hay que probar el "Chai Tea" originario de Tailandia canela en rama, jengibre fresco y semillas de cardamomo, un placer para los sentidos del alma
ES RIQUISIMAAAAAAA EN TODO, COMIDAS DULCE, SALADAS, BEBIDAS ALCOHOLICAS, SIN ALCOHOL, TES, EETC, ETC

[Pablín]

Que delicia! al ver las fotos se me hace agua la boca! muchas gracias por las recetas. a engordaaarrrr!!