Hola a todos
Este fin de semana hemos festejado el cumpleaños de mi esposa, y como para recordar viejas tradiciones familiares, se le ocurrio hacer una receta que hacia su abuela Italiana.
Con un Kilo de harina y 50Grs de levadura, tomo una masa similar a la de las pizzas.
Dejo levar, y del bollo directamente iba tomando pedacitos como para hacer una cosa parecida a una torta frita chica.
En aceite bien caliente ,las fue fritando y a medida que salian las espolvoreaba con algo de sal y oregano
Una delicia, a la que se le puede adicionar una feta de jamon y un trocito de queso que con el mismo calor se derrite.
Y luego de los festejos, saco otra tanda pero en este caso la masa en vez de salarla, la hizo dulce y a las tortitas a medida que salian las rociaba con un almibar muy liviano
Para una tarde como la de hoy y unos ricos verdes van perfectas
