Autor Tema: PESCA PESCA  (Leído 53004 veces)

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #30 en: Marzo 05, 2014, 11:07:48 am »
El otro dia saque una vieja del agua. Es tan fea de apariencia que te da la impresion de que no se puede comer. Alguien la probo?? Es rica??
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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #31 en: Marzo 05, 2014, 07:42:53 pm »
Si señor, yo probe la vieja del agua es muy pero muy rica, lo unico que tiene muy poca carne. La enganche como a las 3 de la matina sobre el Antequera. Para que se den una idea lo mas parecido que probe es el bagre sapo.

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #32 en: Marzo 05, 2014, 07:54:39 pm »
Si señor, yo probe la vieja del agua es muy pero muy rica, lo unico que tiene muy poca carne. La enganche como a las 3 de la matina sobre el Antequera. Para que se den una idea lo mas parecido que probe es el bagre sapo.

Uh, le voy a tener que entrar...  :)  ;)  :D  ;D jajaja! Ví que la comían los pescadores, en el documental del Canal Encuentro. "Entre Aguas". Cómo la hacés???
« Última modificación: Marzo 05, 2014, 07:56:28 pm por VITOMARTIN.COM »
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Desconectado Decimomeridio

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #33 en: Marzo 05, 2014, 08:02:41 pm »
Por entonces termine una buena fritanga de mojarritas y de seguido dos lomitos de vieja del agua que es lo unico que le puede rescatar a la infortunada vieja jaja :P enharinada y a la grasa. ;D

Desconectado Decimomeridio

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #34 en: Marzo 05, 2014, 08:18:48 pm »
Esta es otra pero no es mia "cortale la cabeza y la cola donde empieza, por supuesto le sacas las tripas, lavalas bien y ponelas en una olla con agua con los condimentos que sean de tu agrado y un puñadito de sal, hacelas hervir unos 10 minutos, sacalas del agua hirviendo y metelas en agua fría al toque, despuespodes sacr la carne con facilidad (sale en bastones), la desmenuzas y le agregas una mayonesa con ajo y perejil picado finito, y dos huevos duros picados finos, una lata de arvejas y un toque de ají molido, la dejas enfriar bien en la heladera y despues entrale con algun vinito o cervecita. Otra, es el mismo procedimiento de limpieza, pero cuando queda lo que es el tronco con un cuchillo fino (los de filetear son especiales) lo metes entre la píel o cuero y la carne y giras en redondo, retiras la carne y corta en filet, prepara la carne como para milanesas y freilas como tal, la acompañas con los que quieras. Es una carne muy sabrosa y no tiene espinas, solo el espinazo."

Desconectado CUATROVIENTOS

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #35 en: Marzo 05, 2014, 09:46:23 pm »
decimomeridio,es pura verdad lo que decis es una pulpa muy sabrosa y ademas magra,va en todo empanadas,tartas,etc,

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #36 en: Marzo 06, 2014, 06:14:16 am »
Muchas gracias por la receta. ;D ;) :)
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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #37 en: Marzo 06, 2014, 09:32:46 am »
Para tener en cuenta , gracias por la receta, yo todavia no saque ninguna , pero la primera que sale a la sarten  :D :D :D :D

Desconectado mano

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #38 en: Marzo 06, 2014, 02:19:06 pm »
Vamos a probarla entonces!! Gracias!!
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Desconectado tony venturini

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #39 en: Marzo 16, 2014, 12:06:28 am »
HOLA GENTE!! LES DEJO UNAS FOTELIS DEL SABADO PASADO!!!!,,EN EL MUELLE DE CASA EN EL DURAZNO!!! :)IMG]http://i.imgur.com/gJbNyef.jpg[/IMG]<a href="http://imgur.com/imfgdFm"><img src="http://i.imgur.com/imfgdFm.jpg" title="Hosted by imgur.com" /></a>PESANDO LA TARUCHA!!!


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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #40 en: Marzo 16, 2014, 12:09:49 am »


Desconectado tony venturini

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #41 en: Marzo 16, 2014, 12:15:58 am »
CON MI COMPAÑERO DE VIDA!!!!!!!ACLARO QUE LA TARUCHA NO FUMABA!!!!!!SIMPLEMENTE PUSE EL PAQUETE PARA QUE PUEDAN APRECIAR EL TAMAÑO!!!!!!!!! ;D


Desconectado Decimomeridio

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #42 en: Marzo 16, 2014, 01:32:07 am »
2,425 kg fue la tarucha me imagino no? ::)

Desconectado tony venturini

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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #43 en: Marzo 16, 2014, 01:38:09 am »
2,425 kg fue la tarucha me imagino no? ::)
SI SI LA TARUCHA!!! ,,,EL DORADO 1,5 KG MASOMENOS!!!


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Re:PESCA PESCA
« Respuesta #44 en: Marzo 16, 2014, 01:41:03 am »
Y el vaguito que esta con el mate cuanto peso jajaja es hermoso :) :D ;D