jajajajaja
una diferente con lentejas.
En lugar de remojarlas previamente, como vienen en un sarten o cacerola, en fin donde las vayan a cocinar y agregarle algún aceite, a mi me gusta de oliva o girasol, no mucho solamente como para ir dorándolas. Tiene dos buenas cuestiones, una se hierven mas rápidas y la otra, evita el efecto volátil.
Luego de unos diez/quince minutos de fuego lento, agregar cebolla, ajo, morrones y zanahorias y terminar de reogar todo. Una vez hecho eso, se le agrega, a gusto o agua o caldo.
Aparte cortado en cuadrados panceta, chorizo y alguna carne de vaca o cerdo o pollo en un sartén con un poco de manteca. Una vez hecho y antes de que se terminen las lentejas mezclarlo.
Lo del choco no lo conocía, en la próxima lo pruebo.
