-ahora sí- la manzana, una fruta noble..con historia..quizás atrevida según pa quién...
POSTRE DE MANZANAS ("haragana", aunque tiene un nombre en franchute que no recuerdo...)
Veamos....
![](http://img45.imagevenue.com/loc158/th_05025_P1070573_122_158lo.JPG)
comamos......
Bien si hasta aquí los tentó, les cuento...
un molde cuadrado o rectangular,(éste es el único que Teo dejó sano...) allí colocás , según el tamaño del molde, unas 5 ó 6 manzanas verdes o lo que haiga...peladas y cortadas en rodajas no muy finitas con ralladura de limón y canela a piaccere, las disponés en el molde, le das un apretoncito y...ya tenés preparados: un arenado compuesto por: 100gr, de manteca bien fria, 100gr de azúcar y 100 gr de harina lo cachás entre los dedos de tus dos manos y frotás...(si la cosa la querés grande duplicas los ingredientes )....
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La súper cubierta crocante...al horno cuidando que ésté apenas se doradita..
La podés comer tibia, con copete de helado de vainilla o un buen tope de la chantilly.
(el sabado, mientras descansaba a mis ciáticos..me clavé una entera) Va sin huevos, eh?
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Es fácil, económica se hace rápido....