Nunca comí pizza a la parrilla,me gustaría probar ,pero recién me acabo de comer unas pizzas a la piedra y salen espectaculares,heredé la piedra refractaria de mi padre que no consebía la pizza hecha de otra manera,empecé a hacer el empaste esta mañana,pues lleva dos levadas largas,con apenas unos pocos gramos de levadura,también salió una Focaccia con cebolla,ésa sí lleva levadura y está horneada al molde,sale sin queso. Todo "regado"con un exquisito cabernet que me hice el año pasado,un néctar!-
La pizza ,jamás con cerveza!!
Buen provecho para todos!
