Nada mejor que un dulce de leche casero! ;D :D
A disfrutarlo! :) ;)
Después cuenten y si algún compa tiene alguna, agréguenla.
Ingredientes
2 l de leche
500 g de azúcar
Una cdita. de bicarbonato de sodio
2 cditas. de vainilla
Tiempo de cocción: de 90 a 120 minutos
Procedimiento
Colocar la leche en una cacerola y añadir el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar tres canicas (sí, las bolitas que usábamos para jugar), para que con el hervor la preparación esté en constante movimiento y no se corte. Una vez que la leche hierva, agregar el bicarbonato y revolver de tanto en tanto, a fuego lento con cuchara de madera.
Cuando empiece a tomar consistencia, revolver constantemente y hacerlo hasta que tome espesor y adquiera la coloración típica.
Retirar las bolitas de vidrio, dejar enfriar y conservar en un frasco de vidrio o envase de cartón.
Que ganas me dieron de comer dulce de leche!!!
Anda a saber donde deja la lata de leche nido que tenia repleta de "bolitas".
VOY SER MUY IMPOPULAR!!! (no me gusta el dulce de alimento de terneros)
Mano, agregale un pancito casero y un buen café con leche. Perdón Charlief! Va con onda ;D :D
Dicho sea de paso, ayer hice pan, que rico estaba!
otra forma de hacer dulce "tipo" casero
una lata de leche condesada, se la hierve 2hs a fuego suave.... y voila tenes dulce de leche :P
Ojis, esa la escuchaste o la probaste???
Mano, lo que dice ojitos claros es verdad, inclusive siendo chico compraba las latas y ponía a hervir el contenido y si lo dejas hervir lo suficiente se empieza a endurecer y te quedan los caramelos de leche o los Mu Mu como se los conocía por su marca.
Mano debes ser muuuuuuuuuy joven....
Gracias Patri, pero vos ya me conoces, no te puedo mentir.
Le pregunte a ojis si la habia probado para saber como quedaba. La receta no la conocia, los caramelos claro que si!!
Igual, a elegir entre el dulce de leche y los caramelos me quedo con el dulce de leche toda la vida.
@mano
lo hacia una bisaabuela era muy chica cuando lo probe.
Nunca tuve la paciencia de esperar 2 o 3 hs hahajjaja cruzo al chino y es mas rapido :P
Que lindo rescatar el placer por las pequeñas cosas. ;) :)