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Mensajes - DHOC

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recetas de cocina / Re: HORNOS DE BARRO
« en: Junio 09, 2008, 12:59:37 am »
PESCADOS EN HORNO DE BARRO:
Ahí va una primera receta, cuyo autor un señor Luis Ruggeri, a quien no tengo el gusto de conocer:
Ingredientes para un kilo de filetes (Bròtola, merluza, abadejo, corvina, etc.): 100 grs manteca. 2 zanahorias, 2 zucchinis, 4 puerros, todos cortado en bastoncitos. 250 gramos de crema de leche, 3 cucharadas de mostaza. 150 grs de roquefort, perejil. Preparación: En sartén grande con mango metálico, derretir la manteca y saltear todos los vegetales por pocos minutos, apenas blanqueados. Agregar la crema y la mostaza, mezclar y dejar evaporar un poco de líquido. Colocar arriba los filetes crudos de pescado y a estos el queso roquefort desmenuzado y espolvorear con perejil picado. Cubrir la sartén con papel de aluminio y poner al horno de barro a temperatura alta. Considere una cocción de 10/15 minutos según el espesor de los filetes. Retire del horno y con cuidado saque el aluminio. No se queme con el vapor que puede salir..

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recetas de cocina / HORNOS DE BARRO
« en: Junio 09, 2008, 12:55:40 am »
Para cocinar en el horno de barro se necesita cierta experiencia (aclaro, no es mi caso). Así que todos los que tengan algo para contar y compartir, están invitados a participar. Y no solo recetas, sino también consejos para hacer un horno, para restaurarlo y cuidarlo.

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Charlief: ¿podrías contarnos tu ensalada en el tema "RECETAS"?

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Servicios / Re: Lugares gastronomicos y otros servicios
« en: Junio 09, 2008, 12:30:56 am »
Estuvimos en LA PISTA este fin de semana. Bárbaro el lugar, la parrilla y la atención. Y además vino con yapa: fuimos también al vivero (Fe y Esperanza) y después de comprar (limonero, margaritas, laurel) NOS REGALARON LA REVISTA DEL DELTA !!!! (ellos son anunciantes).

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F.M. "LA ISLA" / Re: F.M. Laisla
« en: Junio 05, 2008, 12:33:23 pm »

La voz que nos acompañó la vigilia de ayer por la nohce, ¿era la voz de Betty Elizalde? ¿o fue un sueño?

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F.M. "LA ISLA" / Re: F.M. Laisla
« en: Junio 04, 2008, 01:30:32 pm »
Carlos Bisso? el L.P.? Entonces ponete el surco de "JAsmine" (creo que es el último del labo B). Gracias.

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Náutica/Navegación / Re:Trakker chico o semirrigido
« en: Junio 03, 2008, 06:10:56 pm »
Pregunta para Patricia: ¿Que papeles te pidió la Prefe? Me parece que me falta un certificado de noseque navegabilidad y me preocupa que me jodan con eso de sacarte la lancha. Habiendo tantos rompeoleones con sus bati-jets y navejunglas, la Prefectura se pone a embromar a los isleños. Joder.

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F.M. "LA ISLA" / Re: F.M. Laisla
« en: Junio 03, 2008, 05:49:29 pm »
Si toman pedidos en la FM La Isla, a las 00.30 hs ¿podrían pasar el "Intermezzo" de Caballería Rusticana (Piero Mascagni)? Tante grazzie.

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Náutica/Navegación / Re:Tapicería
« en: Junio 01, 2008, 10:31:42 pm »
Agradecido por el consejo. Probaré en la calle Chubut y después les cuento.

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Náutica/Navegación / Re:Tapicería
« en: Junio 01, 2008, 08:12:07 pm »
Veo que el problema de la tapicería no es nuevo, pero a mi "viejita" (la lancha) no la cambio por nada. La guardo en Neptuno, y mi mecánico me recomendó a Souza (calle Alvear, SF) pero no consigo que vaya a verla. Como en todo. habrá que tener paciencia. Y pa´pior: quiero pintarla o plotearla (es amariya, pero amariyyyya rabioso, parece la suplente de boca). Gracias por las respuestas.

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Graciaas Adriana !!!!!

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Náutica/Navegación / Tapicería
« en: Mayo 30, 2008, 06:36:20 pm »
Tengo lancha Bermuda Caribbean bastante veterana (más de 35 años, perdonen chicas) que necesita un SPA / lipoaspiracion / rediseño de tapizados y pinturas. Es una lancha fiel (que de vez en cuando se queja y me deja plantado) y no la cambio por otra. Pero necesito "rejuvenecerla" (chicas, no se enojen, pero es así) para que yo deje de mirar a "otras". Varias veces ha ido a astilleros especialistas en tapizados, pero nadie te da mucha bola, te dicen, si voy a verla y después no aparecen. ¿Alguna sujerencia? Gracias por anticipado.

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