En la estacion de radio FM 100.3, radio de San isidro, acaban de entrevistar a Liliana Leiva, que forma parte de un grupo de especialistas que trabaja en temas de medio ambiente en el Tigre y Delta. Muy interesante la charla, aunque no muy optimista en cuanto a la respuesta de los gobernantes (ya eso lo sabemos, no es nuevo). De todas formas, creo que lo positivo es que cuanto mas se hable del tema de cuidar y preservar el Delta del Rio de La Plata, mas conciencia empieza a tomar la gente en general y mas presión se genera para resolver los problemas de la zona. Hay que seguir insistiendo.

Disfrutemos de este hermoso dia y feliz dia para las madres mañana.

Estoy de acuerdo Dhoc, tiene que ser el mismo perro, como en Danza con Lobos. Asi es como hace, viene y me hace compañía pero con cierta distancia. Y es como debe ser, por eso no necesitan ni vacunas ni nada. Por eso me encanta ver como recuperan el instinto en la isla cuando voy a la isla con ellos, aunque no se salven de las vacunas.

Gracias ever por el consejo, no sabía nada de ese tema.

Saludos
Lula

DHOC, me alegro por el exito de las lentejas. Y buenisimas las brusquetas a la parrilla!!!

Ever, gracias por la bienvenida!!

Gracias Patricia por la receta de hummus, me viene genial. Y hablando de garbanzos aca va una ensalada.
Hervir 250 gr de garbanzos previamente remojados en agua con sal y dos puerros chicos cortados en aros. Cuando estan tiernos colar y dejar enfriar. Preparar una "salsa" con aceite (8/9 cucharadas), vinagre (1 cucharada), perejil, menta picada, caldo de cocción de los garbanzos (2 cucharadas), 1 cebolla picada, sal y pimienta. Servir los garbanzos y puerros con tomate cortado en cubos y rociar con la salsa. Espero que les guste.

Hola!

Me llamo Lula y soy nueva en el foro. Hace un tiempo conoci la isla y me enamoré de este lugar increible. Cada vez que puedo vengo de visita. Comparto con ustedes una receta: es un guiso de lentejas pero con una variante. Espero que les guste.

Remojar 150 g lentejas en agua fria durante 8 hs. Cortar 150 g panceta en tiritas y saltear. Agregar 20 g manteca. Cortar 1 cebolla y 2 zanahorias en cubitos chiquitos y agregar. Rehogar hasta que este tierno. Agregar 200 cc pure de tomate y las lentejas escurridas. Agregar 200 cc caldo de ave y una pizca de comino. Cocinar a fuego suave hasta que las lentejas esten tiernas. Terminar con 100 cc crema, sal y pimienta.
En una sartén saltear 4 echalotes picados con manteca. Agregar 1/2 kg carne de cerdo en cubos y dorar ligeramente. Agregar 150 cc vino blanco y cocinar 10 minutos. Incorporar a las lentejas y listo.

Buen apetito para todos!
Lula