Que haces gaita?
estoy de vuelta en el bar, viste?
Hoy estoy feliz conmigo, que se yo, la vida esta en pleno "Momentum" como que si todo sucediera bien, los amigos se van pa´la isla, algun hacen engordar a su ranchi, pero todos mirando a partir desde hoy, el primer dia del resto de sus vidas.
Que toy volviendo a mi filosofia envielta en papel de diario?
Y, si! que queres que te diga, todavia con mi garganta rota por haberla forzado durante un tiempo, pero sabes que siento? Esa serenidad que te da haber dado el maximo, sin importar el retorno, es mas sin siquiera pedir el retorno.
Bueno, me voy gaita, chau, sabes? tengo una botella de "lemoncello" casero!!! ayer le di un piquito, se puso mimosa!

Hola gallego, como te va?
Que no se me escucha bien?
Si estoy un poco disfonico, es que estoy forzando mucho la voz con esto del "laberinto de ciencias" estoy a mil con la feria del libro infantil. Te cuento un experiencia hermosa, asi que me gustaria cuando estes disponible tomar un cafe y charlar, saludos a todos, ah cuando la veas a Ptry, dale u8n beso de mi parte, de felicitaciones por el rancho, decile que el ranchi viejito lo veo que se esta apagando de a poquito, no?
chau.

El whisky

El whisky es una bebida obtenida por la destilación del mosto de cereales fermentados siendo los mas usados la cebada, el centeno y el maíz.

Por siglos los irlandeses y los Escoceses están peleando por el origen del whisky, en Irlanda la palabra original para el whisky es “uisgebeatha” y en Escocia es “uisebaugh”.

Scotch, Irish, Bourbon, Rye o Canadian , la verdad es que el Whisky es elaborado a partir del grano de cebada, este llega a las destilerías, sufre una limpieza mecánica y luego es remojada para, por medio de calor provocar la germinación de estos granos.
La malta verde producto de la germinación es secada y tostada en hornos de secado.
La malta se muele y luego se mezcla con agua hirviendo, se introduce esto en grandes mezcladoras lo que completa la transformación del almidón en mosto.
El mosto es filtrado enfriado y puesto en grandes toneles de “pino de Oregon”.
Los toneles son denominados “Washback” y allí se le agrega levadura que fermentara durante unos días para producir alcohol etílico.
Luego de la destilación se procede a destilar 2 veces la mezcla en alambiques “pot” una vez destilado el whisky incoloro es de unos 55º de alcohol aproximadamente, es dispuesto en toneles de roble americano siendo los mejores aquellos que han contenido vino de jerez, allí con los años alcanzara su punto exacto de madurez y perderá parte de su alcohol.

La principal diferencia entre el whisky Escocés y el Irlandés es el proceso de secado, en Escocia se usa  musgo de turba lo que le da al Scotch, un aroma ahumado muy característico de sus whiskies y en Irlanda se usa antracita, un carbón de piedra sin olor, por consiguiente el whisky es más suave que el Escocés.
Uno de los mitos que giran alrededor del whisky es que la edad es sinónimo de calidad, la realidad es que esto no se puede probar puesto que es como decir que una persona de 55 años es más inteligente que una de30 anos.
Lo que diferencia la calidad del whisky es la calidad del grano que se usa y la calidad del agua, Las mejores destilerías están ubicadas en lugares cercanos a manantiales de agua pura, por eso se dice que el whisky escocés es el mejor porque la diferencia esta en el agua.

Patry: Si lo miramos con detenimiento, el ranchi te esta diciendo que no te preocupes, el ya cumplio su mision y se va tranquilo, a descansar del otro lado, va a empezar a formar parte del todo que todo lo sabe, solo hay que decirle ¡Gracias!

ACANIR: JUAAZZZZZZZZ!!!!!
Joaquin V gonzales, fermin Fernandez

Historias simples: Dialoguitos.

-Al fin ahi viene.
-Donde c... puse las monedas?
-Mira un asiento vacio, noventa por favor.
-Chofer! no me acepta la moneda de 25
-y pone otra pibe!
-Pero si es la unica que tengo!!!
El chofer me mira por el espejo y me dice: Para que cancelo y pone las monedas otra vez.
-eh! me dice que faltan 10 centavos ahora!!
- y yo que culpa tengo?
Un tipo que esta en el primer asiento me dice: Toma pibe, hoy por ti mañana por mi y me alcanza 10 centavos.
-Como hago ahora? si me siento en el asiento de adelante, seguro que sube una vieja, o peor, una embarazada y me tengo que parar, me voy para atras mejor.
-Ese tipo se esta por bajar, si me apuro, por ahi nadie se da cuenta y me siento.
-Me senté!
Voy a aprovechar para acomodar los papeles del maletin, que son un desastre.
- pero... ya me tengo que bajar!!!
 Chofeeerrr!!! paradaaaaa!!! QUE PASA QUE NO PARA!!!
-Pibe, no ves que no anda el timbre?
-Que soy adivino yo? la p. madre!!! bueno, me vas a parar o no?
- podria haber parado antes el fo...o ese!!!
-LA BILLETERA, ME FALTA LA BILLETERA!!!!
-ah, no aca esta, que susto! Gracias a DIOS.
-Señor, no tiene una moneda para viajar? le doy un billete de dos pesos por una moneda de un peso.
- Gracias señor!
- Por que le agradezco si le estoy pagando por la moneda?
-

Grande Olgui!!! Lo Pario!!!

Patry, dijiste tristonio, donde anda Estonio??? JUAZZZ

Margarita existió
El origen del trago Margarita y del nombre se debe a Margarita Sames.
Esto ocurrió en la navidad de 1948, esta dama que ofrecía una fiesta en su casa de Acapulco, quiso crear una combinación de sus dos bebidas favoritas, tequila y cointreau, para que sus invitados bebieran algo más interesante que cerveza o bloody mary; La anfitriona ideo esta mezcla para que combinara con el sol, la piscina y el ocio diurno, ella por muchos años  lo  llamo “The drink”.
Margarita tomaba su mezcla todos los días, una de sus frases preferidas era “Detesto a los hombres débiles  y los tragos flojos”. La irritaban las variaciones de su trago, ni “frozen ni menjunjes con frutas decía, lo peor para ella era reemplazar el cointreau por triple sec (algo muy común en estos días debido a los costos) “Si quieren tomarlo allá ellos pero eso no es Margarita” decía.
El cóctel tuvo tanta aceptación entre los invitados y debido a que muchos de ellos eran reconocidos restauranteurs, muy pronto comenzó a expandirse con un éxito impresionante. Luego de algunos años, el esposo de Margarita orgulloso de esta creación, rebautizo este trago con el nombre de su esposa.

Recetas

Clasic Margarita
3 partes de tequila
2 Partes de Cointreau
1 Parte de jugo de limón

Modo de preparación:
Coctelera con hielo, Copa de margarita
Escarchar el borde de la copa, pasándole una rodaja de limón y apoyando la copa en un plato con sal para que esta quede adherida al borde.